Yerel küratörlerimizin her kategoride ilk on seçkisi — mağara oteller, kayaya oyulmuş restoranlar, gün doğumu balon turları ve aralarındaki vadiler. Her liste, sahadaki yerel uzmanlığı binlerce gerçek gezgin yorumuyla harmanlar.
İlk 9 seçkimiz
1location_onGöreme
Göreme merkezde tatlı tutkunları için gerçek bir sığınak: öne çıkan Antep fıstıklı cheesecake (tükeniyor, o yüzden erken git), katmer katmer baklava ve adamakıllı demlenmiş kahve için gel. Vadi turlarını daha az koşturmacalı, daha yaşanmış kılan o oturup keyif çatma molalarından biri.
2location_onAvanos
Yemek tutkunu ziyaretçileri, Kapadokya'nın belki de en uygun fiyatlı baklavası için Damla'ya gönderiyoruz; çıtır, tereyağlı, bol cevizli ve başka yerlerdeki turist tuzaklarında ödeyeceğinizin çok altında. Pastane tezgâhı yerlilerle hızlı dönüyor ve personel içtenlikle sıcak; ortak bir dil olmasa bile gösterdikleri kibarlık sizi evinizde hissettiriyor.
3location_onÜrgüp
İnsanları buraya gerçek Türk dondurması için gönderiyoruz—salep ve sakızın o kendine has esnek ısırığını taşıyan, mevsimlik tatlarda bolca servis edilen türden. Vadi yürüyüşleri arasında basit bir keyif ve Göreme'deki ziyaretçilerin sırf bir külah için kısa bir Ürgüp yolculuğu yapmasına yeter de artar bile.
4location_onAvanos
Zincir pastaneleri geçin ve Avanos'un en iyi baklavası için buraya gelin; yöre halkı soğuk olanı için kuyruğa giriyor. Her gün taze hamur işleri, güler yüzlü işletmeciler ve makul fiyatlar burayı gerçek mahalle mekânı yapıyor; sabah bir hamur işi ya da hediyelik bir kutu Türk tatlısı kapmak için mükemmel.
5location_onGöreme
Göreme'nin daha sakin sokaklarına gizlenmiş bu kahve ve pasta durağı, yoğun ayak trafiğini peri bacası manzarası ve ev yapımı tatlılarla takas ediyor. Sert bir kahveye ve taze pişmiş bir şeylere ihtiyaç duyduğunuz öğle molaları için ve Göreme'nin daha kalabalık kafelerinin büyük ölçüde yitirdiği o sessiz mahalle havası için buraya gelin.
6location_onÜrgüp
Ürgüplülerin çay ve taze Türk tatlıları eşliğinde oyalandığı yer; turistler için sahnelenmemiş, yaşanmışlık kokan bir mekân. Geleneksel baklava, sütlü tatlılar ve yöre halkının sahip çıktığı mevsimlik hamur işleri. Bir öğleden sonrayı seçin, yerleşin ve Kapadokyalıların boş vakitlerini gerçekte nasıl geçirdiğini görün.
7location_onAvanos
Avanos'un ana caddesinde, 1900'den beri irmik helvası ve dondurma yapan mütevazı bir köşe dükkânı. İmza lezzeti -sıcak, tereyağı kokan helvanın kremamsı dondurmaya kaşıklanıp sade biçimde sunulması- tam bir tat huzuru ve bir kapuçinodan daha ucuz. Neredeyse hiç değişmemiş bir mekânda, içten bir sıcaklıkla sunulan otantik bir Türk mirası tadı için gelin.
8location_onNevşehir
Buraya, yerlilerin Türkiye'nin en iyileri arasında saydığı künefe için gelin; kenarları çıtır, cömert porsiyonlu, dondurma ve ikram meyveyle sıcak servis ediliyor. Mutfak göz önünde, personel içtenlikle misafirperver ve tatlılar belli ki taze yapma.
9location_onAvanos
Bu çömlekçi kasabasının gözdesi her şeyi kendi mutfağında pişiriyor: elle açılan hamur işleri, tuzlu poğaçalar ve gerçekten ev yapımı hissi veren tatlılar. Sıcakkanlı sahipler ve nefis yiyecekler bekleyin; gerçi servis bazen tutarsız olabiliyor; bu yüzden dükkânın telaşlı değil, sakin olduğu bir vakitte gelin.
Tarihlerini, tarzını ve bütçeni söyle — bu seçkileri sana özel, gün gün bir Kapadokya planına dokuyalım.
Gezimi planlaarrow_forward