Kapadokya'nın En İyileri

Göreme'nin Müze Caddesi'ndeki Seyr-ü Sefa, sağlam bölgesel mutfağı açık hava müzesi girişine bakan bir terasla buluşturuyor — çoğu güzergaha dahil, mantıklı bir öğle yemeği noktası.

Göreme'deki My Mother's Restaurant, zincir restoranların hiçbir zaman tam olarak kopyalayamadığı ev yemeği karakterini taşıyor — özenle hazırlanmış Türk yemeği istediğinizde iyi bir seçim.

Tatilin en özel akşam yemeğini isteyenleri buraya yönlendiriyoruz. Kayakapı Premium Caves içindeki Revithia, Kapadokya'nın tek MICHELIN Yıldızlı restoranı ve bunu bölgenin Türk, Rum ve Ermeni mutfak mirasını yeniden yorumlayan mevsimsel tadım menüsüyle hak ediyor. Yaklaşık 25 iç mekan koltuğu ve bir terastan ibaret; bu yüzden akşam samimi ve sessizce zarif geçiyor, yanında yöresel Kapadokya şarapları sunuluyor. Daha uzun şef menüsü ile tam vegan tadım arasında seçim yapabilirsiniz, yalnızca akşam servisi var ve çok önceden rezervasyon şart. Şık giyinip uzun uzun keyfini çıkarmaya değer.

Göreme'nin tepelerine yakın, Anadolu mutfağına cilalı bir yaklaşım ve manzaralı düzgün bir akşam yemeği için kolay bir öneri. MICHELIN Rehberi'nde yer alan Seten, 2010'dan beri yöresel yemekleri inceltiyor; yumuşak kuzu kebapları, cömert mezeler ve toprak fırında pişmiş köy ekmeği çıkarıyor. Adını eski yuvarlak taş tahıl değirmeninden alıyor; bir zamanlar üzüm sıkmak için kullanılan, yüzyıllık bir mağara ise bugün evin hâlâ kendi şarabını yaptığı şarap mahzeni. Çatı barı ve vadi manzarası, uzun bir yemek kadar keyifli bir içki için de uygun. Rezervasyon yok, bu yüzden yoğun saatlerde biraz erken gidin.