Лучшее в Каппадокии

Семейное место для завтрака, спрятанное на смотровой площадке над Юргюпом, и ради него стоит немного подняться в горку. Deringöller подаёт настоящий, щедрый турецкий завтрак: длинный стол из сыров, яиц, оливок и множества варений, среди которых чудесное розовое, а в числе изюминок — баклажаны с яйцом и хороший турецкий кофе. Награда — тихая терраса и вид на городок внизу, вдали от толпы. Здесь просто, дружелюбно и щадяще для кошелька. Приходите пораньше, не спешите и проживите это как то самое неспешное утро, ради которого место и создано.

Надёжная сладкая остановка в Аваносе, красиво устроившаяся на берегу реки Кызылырмак. Mado — самый известный в Турции бренд мороженого и десертов, и этот филиал — расслабленное место у воды для послеполуденного лакомства. Закажите дондурму — знаменитое тягучее, жевательное турецкое мороженое, загущённое салепом и мастикой, — или кусок чизкейка «Сан-Себастьян» с турецким кофе. Это скорее сеть, чем тайная находка, но качество стабильное, а место по-настоящему приятное. Хороший повод освежиться после гончарных мастерских Аваноса.

Терраса, созданная ради вида, в нескольких минутах ходьбы от крепости Учхисар. Termessos сочетает волшебную панораму долин и крепости с добротной традиционной турецкой кухней — сочетание, которое здесь встречается реже, чем кажется. Займите столик на улице и доверьте всё панораме за долгим обедом или чаем на закате. Обслуживание тёплое и неспешное, а здесь спокойнее, чем в более людных местах Гёреме. Наш выбор, когда хочется каппадокийского вида без толпы и хорошей еды в придачу.

Пещерное концепт-кафе в Гёреме, где всерьёз продумали, как оно выглядит и ощущается. Sovi сочетает тёплый, фотогеничный интерьер с удобными местами внутри и снаружи — из тех, где устраиваешься надолго, а не пробегаешь мимо. Любимцы публики здесь — пиццы и десерты, так что оно годится и для непринуждённого обеда, и для послеполуденного кофе с тортом, и для лёгкого вечернего перекуса. Кафе — часть маленького пещерного отеля, что добавляет уюта и обжитости. Наш выбор для расслабленной, симпатичной паузы, когда вы не настроены на формальную трапезу.

Coffee & Waffle Time в Учхисаре — компактная точка на вынос, отлично сочетающаяся с прогулкой до крепости, — быстро, удобно и неспроста любима местными.