Лучшее в Каппадокии

Aydinli — из тех маленьких семейных мест, что превращают поездку в воспоминание. Дом принадлежит семье хозяина Мустафы Демирджи на протяжении поколений, и гости обычно уезжают, говоря не столько о номерах, сколько о самом Мустафе, который относится к постояльцам как к родне — с домашней едой и поездками в аэропорт в придачу. Пещерные номера простые, тёплые и по-настоящему каппадокийские, а на крышной террасе подают щедрый турецкий завтрак с панорамой Гёреме. Это не лощёная роскошь, а сердечное гостеприимство, и именно за это мы его любим. Идеально для пар и одиночных путешественников, которые в любой день предпочтут искреннее тепло дизайнерскому сьюту.

Hezen — для путешественников, которым нужен пещерный отель с дизайнерским взглядом. Расположенный в тихом Ортахисаре, этот бывший греко-православный дом сохранил исходную, вырубленную в скале основу, но был переосмыслен турецким дизайнером интерьеров, так что вековой камень обрамлён современным цветом, фактурой и комфортом. Большинство номеров открывают эффектный вид на крепость Ортахисара и старый город, а кухня неизменно впечатляет, принеся отелю «Ключ» MICHELIN в 2025 году. Поскольку Ортахисар спокойнее и менее туристический, чем Гёреме, это выбор для пар, предпочитающих стиль, тишину и персональный сервис толпам на балконных террасах. Приезжайте сюда, чтобы сбавить темп и оказаться под тихой заботой.

Расположенный на самой вершине Учхисара, Museum Hotel — один из немногих отелей Каппадокии под маркой Relais & Châteaux, и он оправдывает это звание. Древние пещерные жилища и руины каменных домов отреставрированы и наполнены подлинными хеттскими, римскими, сельджукскими и османскими древностями, так что вы и правда спите внутри живого музея. Терраса с инфинити-бассейном смотрит прямо на Голубиную долину и воздушные шары, а ресторан Lil'a — одна из отмеченных Michelin площадок Relais & Châteaux в регионе. Здесь по-музейному серьёзно, по-настоящему роскошно и цены под стать, поэтому мы советуем его парам и любителям культуры, а не семьям с непоседливыми детьми. Приезжайте ради истории, вида и ужина, о котором будете вспоминать годами.

Göreme Cave Lodge в самом сердце Гёреме — это простое, но характерное пещерное пребывание, которое верно соблюдает основы — аутентичность, расположение и тёплый приём.

MDC вырубает свои сьюты в пещерах, прорытых более двух веков назад, сохраняя оригинальные деревянные потолки, каменные камины, резные ниши и даже старый винный пресс, а затем дополняет их мраморными ванными, джакузи и тёплыми полами. Отель расположен со стороны Ургюпа в Каппадокии, с зелёными садами, бассейном и панорамным баром на 360 градусов, откуда можно наблюдать, как солнце садится над долиной, с бокалом местного вина. Атмосфера скорее уютная и взрослая, чем броская, а завершает баловство приватный хаммам. Нам он нравится для пар и путешественников, которым нужен подлинный пещерный характер с полным современным комфортом вдали от самых оживлённых улиц Гёреме. Если приехали отдохнуть, просите сьют с собственным джакузи или хаммамом.