Лучшее в Каппадокии

Aydinli — из тех маленьких семейных мест, что превращают поездку в воспоминание. Дом принадлежит семье владельца, Мустафы Демирджи, на протяжении поколений, и гости обычно уезжают, рассказывая не столько о номерах, сколько о самом Мустафе, который относится к приезжим как к родне — с домашней едой и трансферами в аэропорт включительно. Пещерные номера простые, тёплые и подлинно каппадокийские, а на террасе на крыше подают щедрый турецкий завтрак с панорамой Гёреме. Это не лощёная роскошь, а гостеприимство от души — и именно за это мы его любим. Идеально для пар и одиночных путешественников, которые в любой день предпочтут искреннюю теплоту дизайнерскому сьюту.

Hezen — для тех, кто хочет пещерный отель с дизайнерским вкусом. Расположенный в тихом Ортахисаре, этот бывший греческий православный дом сохранил свою исходную, вырубленную в скале основу, но был переосмыслен турецким интерьерным дизайнером, так что вы получаете современный цвет, фактуру и комфорт, обёрнутые вокруг многовекового камня. Из большинства номеров открывается эффектный вид на крепость Ортахисара и старый город, а кухня неизменно впечатляет, принеся отелю «Ключ» MICHELIN в 2025 году. Поскольку Ортахисар спокойнее и менее туристический, чем Гёреме, это выбор для пар, которым важнее стиль, покой и личный сервис, чем толпы на балонных террасах. Приезжайте сюда, чтобы сбавить темп и тихо побыть под заботой.

Расположенный на вершине Учхисара, Museum Hotel — один из редких в Каппадокии объектов Relais & Châteaux, и он оправдывает это звание. Древние пещерные жилища и разрушенные каменные дома восстановлены и наполнены подлинными хеттскими, римскими, сельджукскими и османскими древностями, так что вы и впрямь спите внутри живого музея. Терраса с бассейном-инфинити смотрит прямо на Голубиную долину в сторону шаров, а Lil'a — один из отмеченных Michelin столов Relais & Châteaux в регионе. Отель величественный, по-музейному серьёзный и под стать ценой, так что сюда мы отправляем пары и увлечённых культурой путешественников, а не семьи с непоседливыми детьми. Приезжайте ради истории, вида и ужина, о котором будете говорить годами.

Здесь подлинность встречается с заботой. Вырубленный в камне в самом сердце деревни Гёреме, Göreme Cave Lodge дарит ту самую настоящую жизнь в пещерном номере, о которой мечтают путешественники, но без неудобств — нормальные кровати, горячая вода и персонал, который относится к вам как к гостям, а не как к строчкам в брони.

MDC высекает свои сьюты в пещерах, прорубленных более двух веков назад, сохраняя оригинальные деревянные потолки, каменные камины, резные ниши и даже старинный винный пресс, а затем дополняет всё это мраморными ванными, джакузи и тёплыми полами. Отель расположен на ürgüpской стороне Каппадокии, с зелёными садами, бассейном и панорамным баром на 360 градусов, где можно с бокалом местного вина наблюдать, как солнце опускается за долину. Атмосфера здесь уютная и взрослая, а не показная, а завершает заботу о гостях собственный хаммам. Мы рекомендуем его парам и путешественникам, которым нужен подлинный пещерный характер и полный современный комфорт вдали от самых оживлённых улиц Гёреме. Если вы приехали отдохнуть, просите сьют с собственным джакузи или хаммамом.