O melhor da Capadócia

A Sacred House é o lugar mais teatral para onde mandamos pessoas na Capadócia, e dizemo-lo como elogio. Um solar de Ürgüp com 250 anos construído sobre uma antiga igreja, está repleto como um gabinete gótico de curiosidades: esculturas, mobiliário antigo, raros livros de primeira edição e luz de velas em cada canto. Os vinte e poucos quartos mal se parecem entre si, com nomes como Harém e Tesouro de Bizâncio, e a piscina subterrânea de luz vermelha chamada Inferno é puro drama. Isto é romance no máximo, ideal para casais e para quem ache os hotéis-boutique comuns demasiado comedidos. Não é a escolha se procura calma minimalista, mas é inesquecível se entrar na fantasia.

O Dere Suites fica no coração de Ürgüp, onde os quartos são escavados em grutas naturais e vestidos com mobiliário antigo e tecidos feitos à mão, o tipo de pormenor que faz um espaço parecer pessoal em vez de produzido em série. Os pequenos toques somam pontos connosco: produtos Molton Brown, camas ortopédicas, banheiras de hidromassagem em muitos quartos e uma adega de pedra embutida na rocha. O terraço olha sobre as aldeias vizinhas, e o museu ao ar livre de Göreme fica a um curto trajeto de carro. Ürgüp transmite um ambiente de cidade mais local e rico em restaurantes do que a muito turística Göreme. Recomendamo-lo a casais que querem um caráter de gruta confortável e uma base mais sossegada, com os pontos turísticos ainda ao alcance.

O Mabel é um alojamento boutique pequeno e intimista em Uçhisar, a aldeia mais alta da Capadócia, e é precisamente por isso que o mantemos na nossa lista. Aqui em cima está acima das multidões, perto do Vale dos Pombos e do castelo de Uçhisar, com os vales abertos que tornam tão boa a observação matinal dos balões. A escala é deliberadamente modesta, por isso tem uma base sossegada e pessoal em vez do bulício de um grande resort, e isso ajusta-se a viajantes que preferem ser tratados pelo nome a serem despachados numa receção. Encaminhamos para cá casais e pequenos grupos que querem a calma elevada de Uçhisar sem a etiqueta de preço de um nome famoso. Diga-nos que quarto procura e verificamos por si a vista e a configuração do terraço atuais.

O Mira é um pequeno hotel-boutique em Avanos, a vila de olaria à beira-rio, no lado mais sossegado e local da Capadócia. Ficar aqui significa acordar junto ao rio Kızılırmak e a uma vila de artesãos em atividade, com oficinas de cerâmica, em vez do rodopio de autocarros de Göreme, a 20 minutos de carro para os balões e o museu ao ar livre. O hotel é intimista e acessível, do tipo de sítio em que os anfitriões se lembram do seu nome e o encaminham para o oleiro certo ou para a mesa local. Recomendamo-lo a viajantes que querem uma base autêntica em Avanos, excursões fáceis de um dia aos pontos famosos e um serão mais calmo a que regressar. Peça-nos para o combinar com uma sessão prática de olaria; é o que a vila faz melhor.

O Breeze of Cappadocia é um hotel pequeno, fresco e moderno em pleno coração de Uçhisar, e é a nossa escolha quando alguém quer conforto contemporâneo e limpo em vez de uma estética de gruta muito envelhecida. O terraço-solário olha diretamente para o castelo de Uçhisar, a apenas algumas centenas de metros, com o Vale dos Pombos perto o suficiente para ir a pé, e há uma piscina sazonal e um jardim verdejante a que regressar. O pequeno-almoço é destacado vezes sem conta, muitas vezes com o chef a cozinhar a pedido, e os anfitriões acertam naquele equilíbrio de atenciosos sem serem intrusivos. Recomendamo-lo a casais e viajantes que querem uma base arrumada e bem gerida em Uçhisar, com ótimas vistas do castelo e dos balões, sem as marcas de desgaste que alguns estabelecimentos mais antigos trazem. Uma escolha fiavelmente confortável no melhor ponto da aldeia.