Das Beste von Kappadokien

Ein Familienfrühstück, versteckt auf einem Aussichtspunkt über Ürgüp, und den kurzen Anstieg wert. Deringöller serviert ein richtiges, großzügiges türkisches Frühstück: ein langes Buffet aus Käse, Eiern, Oliven und vielerlei Marmeladen, darunter eine schöne Rosenmarmelade, mit Auberginen-Ei und einem guten türkischen Kaffee unter den Höhepunkten. Der Lohn ist die ruhige Terrasse und der Blick über die Stadt darunter, abseits der Menge. Es ist unkompliziert, freundlich und schont den Geldbeutel. Kommen Sie früh, lassen Sie sich Zeit und nehmen Sie es als den ruhigen Morgen, für den der Ort gemacht ist.

Der verlässliche Süßstopp in Avanos, wunderschön am Ufer des Flusses Kızılırmak gelegen. Mado ist die bekannteste Eis- und Dessertmarke der Türkei, und diese Filiale ist ein entspannter Platz am Fluss für eine Nachmittagsleckerei. Bestellen Sie das Dondurma, das berühmt zähe, kaubare türkische Eis, mit Salep und Mastix angedickt, oder ein Stück San-Sebastián-Käsekuchen mit türkischem Kaffee. Es ist eher eine Kette als ein Geheimtipp, aber die Qualität ist konstant und die Lage wirklich reizvoll. Eine gute Abkühlpause nach den Töpferwerkstätten von Avanos.

Eine Terrasse, gebaut für die Aussicht, einen kurzen Spaziergang von der Burg Uçhisar entfernt. Das Termessos verbindet einen magischen Blick über die Täler und die Burg mit guter, traditioneller türkischer Küche, eine hier seltenere Kombination, als man denkt. Nehmen Sie einen Tisch im Freien und lassen Sie das Panorama bei einem langen Mittagessen oder einem Tee zum Sonnenuntergang die Arbeit tun. Der Service ist herzlich und unaufgeregt, und es bleibt ruhiger als die belebteren Plätze in Göreme. Unsere Wahl, wenn Sie den Kappadokien-Blick ohne Menge wollen, dazu gutes Essen.

Ein Höhlen-Konzept-Café in Göreme, das sich echte Gedanken über Aussehen und Atmosphäre gemacht hat. Sovi verbindet ein warmes, fotogenes Interieur mit bequemen Innen- und Außenplätzen, ein Ort zum Niederlassen statt zum Durchhetzen. Die Publikumslieblinge hier sind die Pizzen und die Desserts, es funktioniert also als zwangloses Mittagessen, als Kaffee mit Kuchen am Nachmittag oder als unkomplizierter Abendhappen. Es ist Teil eines kleinen Höhlenhotels, was das gemütliche, belebte Gefühl verstärkt. Unsere Wahl für eine entspannte, hübsche Pause, wenn Sie kein förmliches Essen suchen.

Coffee & Waffle Time in Uçhisar ist ein kompakter Take-away-Stop, der gut zu einem Spaziergang zur Burg passt — schnell, praktisch und aus gutem Grund ein lokaler Liebling.