Kapadokya'da yapılacaklar: temel deneyimler

location_onGöreme

Butterfly Balloons bilinçli olarak küçük tutulan bir şirket; daha küçük sepetlerle uçuyor, böylece 24+ kişilik devlere göre daha çok yer ve daha sakin bir uçuş elde ediyorsunuz. Korkulukta yer isteyen, acelesiz bir gün doğumu arayan çiftler ve fotoğrafçılar için seçtik. Pilotlar sakinlikleri ve ilgileriyle sürekli övülüyor, şirket nefes alacak alan için kendi hava sahasında kalıyor. Uçuşlar tamamen havaya bağlı; rüzgar yüksekse sabahki karar sizi yerde bırakabilir, yedek bir gün ayırın.

location_onGöreme

Royal Balloon, Kapadokya'nın köklü operatörlerinden biri; ithal, üst segment bir filoyla uçuyor ve yolcu sigortası sağlıyor. Cilalı, özenle yürütülen bir uçuş isteyen ve bunun bedelini ödemeye razı gezginler için seçtik. Kapadokya'daki her balon gibi uçuşlar havaya bağlı; kalkıp kalkmayacağınıza sabahki brifing karar verir, bu yüzden gününüzü esnek planlayın. Peribacaları üzerinde sakin bir gün doğumu süzülüşü, deneyimli ve istikrarlı bir pilot ve inişte şampanya kadehi sizi bekliyor.

location_onGöreme

Kapadokya Balloons bölgenin öncüsü; 1990'ların başında burada ticari uçuş yapan ilk lisanslı operatör ve onlarca yıllık birikmiş ustalığa sahip. Gösterişli markalaşmadan çok uzun bir sicili ve derin yerel deneyimi önemseyen gezginler için seçtik. Pilotlar Kapadokya'nın her tür sabahını görmüş; bu da rüzgar ve hava sınırda olduğunda en çok işe yarayan şey. Buradaki tüm balonlar gibi uçuşlar havaya bağlı, bu yüzden gün doğumu saatini esnek tutun ve mümkünse yedek bir sabah ayırın.

location_onAvanos

Voyager Balloons özenli, iyi organize bir operasyonu sıcak bir uçuş öncesi ritüeliyle birleştiriyor; sizi minibüsle alıp gün doğumundan önce kapalı, ısıtılmış bir mekanda kahvaltı veriyor, kalkış alanında üşütmüyor. En tepe fiyatı ödemeden premium ilgi isteyen gezginler için seçtik. Pilotlar deneyimli, otelden alıştan inişteki şampanya ve sertifikaya kadar her şey saat gibi işliyor. Her Kapadokya balonu gibi uçuş havaya bağlı, bu yüzden rüzgar hayır derse diye sabahınızı esnek tutun.

location_onGöreme

Göreme Açık Hava Müzesi, Kapadokya'nın tek başına en önemli yeri ve bir UNESCO Dünya Mirası alanı; kabaca 10.–12. yüzyıllar arasında tüfe oyulmuş Bizans kaya kiliseleri ve manastırları topluluğu. Buradaki freskler, özellikle Karanlık Kilise'dekiler, az ışık aldıkları için bölgenin en iyi korunmuşları arasında olduğu için seçtik. Tur otobüslerinden önce erken gidin ve Karanlık Kilise'nin küçük ek biletine bütçe ayırın, buna değer. Engebeli kaya basamakları için uygun ayakkabı giyin ve ağır ağır gezmek için birkaç saat ayırın.

location_onÜrgüp

Bizans fresklerinin, yeralti sehirlerinin ve simge peri bacalarinin bir arada bulundugu UNESCO listesindeki acik hava muzesi; her Kapadokya programinin vazgecilmez duragi.

location_onKaymaklı

Kaymaklı Yeraltı Şehri Kapadokya'nın hayret verici yeraltı kentlerinden biri; oyma tüneller, ahırlar, mutfaklar, şarap mengeneleri ve şapellerden oluşan çok katlı bir labirent, burada tüm topluluklar akıncılardan saklanmış. Dar, alçak geçitleri biraz daha az ürkütücü bulan gezginler için, daha derin komşusu Derinkuyu yerine seçtik; galerileri daha geniş ve gezilebilir geliyor. Aynı UNESCO Dünya Mirası peyzajının parçası ve bir o kadar atmosferik; her katı bir zamanlar kapatan büyük yuvarlak taş kapılarıyla. İnce bir mont alın, aşağısı serin; ve şiddetli klostrofobiniz varsa atlayın, çünkü bağlantı tünelleri gerçekten alçak ve dar.

location_onDerinkuyu

Derinkuyu, Kapadokya'nın yeraltı şehirlerinin en derini; yaklaşık sekiz kat aşağı iniyor ve bir zamanlar binlerce insanı hayvanlarıyla birlikte barındırabiliyordu. Salt ölçeği ve mühendisliği için seçtik: hâlâ temiz hava çeken havalandırma bacaları, derin bir kuyu, ortak mutfaklar, bir kilise ve her katı içeriden kilitleyen ünlü yuvarlanan taş kapılar. UNESCO peyzajının parçası; gerçekten nefes kesen bir antik hayatta kalma mimarisi başarısı. Ne gördüğünüzü anlamak için rehberle gidin, serin hava için bir kat fazla giysi alın ve kapalı alanları sevmiyorsanız dik, dar, alçak inişler konusunda kendinize karşı dürüst olun.

location_onÜrgüp

Ürgüp'ün merkezinde, küçük ve bilgili bir şarap tadım evi; hızlı bir kadeh değil de rehberlik istediğinizde seçimimiz. Buradaki ekip gerçekten her şarabı tek tek anlatıyor; aromaları ve ardındaki geleneksel yöntemleri, eski usulle yapılan doğal Gelveri şarapları dahil, konuşarak gösteriyor. Büyük bir üretim mahzeninden çok, samimi bir dükkân-ve-tadım odası; acelesiz, meraklı içiciler için ideal. Şarap sorbesini kaçırmayın; her yerde bulamayacağınız, eğlenceli yerel bir dokunuş. Ürgüp'ün eski sokaklarında dolaşılan bir öğleden sonraya kolayca eklenir.

location_onAvanos

Avanos'ta şarap mahzenine dönüştürülmüş 300 yıllık bir mağara ve listemizdeki en cömert tadım. Salkım, sıcacık, mum ışıklı bir kaya odasında; beyaz, roze, kırmızı ve birkaç yerel likör arasında çoğu zaman 25 ila 30 şaraplık ciddi bir yelpazede ilerlemenize izin veriyor. Asıl farkı yaratan ev sahibi: tadım gerçek bir tutkuyla anlatılıyor ve gerçekten hoşlandığınız şeye göre uyarlanıyor; böylece hem yeni başlayanlar hem de hevesli içiciler memnun ayrılıyor. Yudumlayıp gitmek değil, yerleşip öğrenmek için bir yer. Türk ve yöresel şaraba uygulamalı, sıcakkanlı bir giriş için Avanos'taki seçimimiz.

location_onOrtahisar

Ürgüp'te, alışılmış kırmızı ve beyazların ötesinde tatmak için karakterli bir şarap mahzeni. KY, yerli Kapadokya şaraplarının yanında bölgenin meyve şaraplarına yöneliyor; ilk kez tadanları şaşırtan ve eğlenceli, kolay hediyeler olan nar ya da vişne şişeleri gibi. Cilalı bir showroom değil, küçük ve sıcacık bir mahzen; bu yüzden deneyim kişisel ve acelesiz. Geniş bir yerel seçkiyi tatmak, sorular sormak ve memleketinizde gerçekten bulamayacağınız birkaç şişe almak için gelin. Bir öğleden sonrayı buna ayırıyorsanız, Ürgüp'ün diğer tadım evleriyle güzel bir ikili oluşturur.

location_onUçhisar

Türkiye'yi kendi üzümleriyle tatmak istiyorsanız ziyaret edilecek aile şaraphanesi. 1972'de Uçhisar'da, volkanik tüfe oyulmuş tek bir mağaradan başlayan ve bugün kurucunun oğulları tarafından işletilen Kocabağ, neredeyse tamamen yerli Türk üzümleriyle çalışıyor: Emir ve Narince gibi beyazlar, Kalecik Karası, Boğazkere ve Öküzgözü gibi kırmızılar. Şaraplar doğrudan kayaya oyulmuş dev tanklarda mayalanıp dinleniyor; bu da tadım odasını hikâyenin bir parçası yapıyor. Rustik bir baraka değil, cilalı ve rafine bir ortam. Gösterişsiz, gerçekten yerel bir tadım için gelin ve Kapadokya'nın aslında ne yetiştirdiğini öğrenerek ayrılın.