Kocabag Wines

verifiedAskCappadocia의 한마디

터키를 그들 고유의 포도로 맛보고 싶다면 꼭 들러야 할 가족 운영 와이너리입니다. 1972년 우치사르에서 화산 응회암을 깎아 만든 단 하나의 동굴로 시작해 이제는 창업자의 아들들이 이어 가는 Kocabağ는 거의 전적으로 터키 토착 품종을 다룹니다. 화이트로는 Emir와 Narince, 레드로는 Kalecik Karası, Boğazkere, Öküzgözü가 있죠. 와인은 바위를 곧장 파내어 만든 거대한 탱크에서 발효되고 숙성되어, 시음실 자체가 이야기의 일부가 됩니다. 투박한 헛간이라기보다 세련되고 정제된 공간입니다. 꾸밈없고 진정으로 현지다운 시음을 위해 들러, 카파도키아가 실제로 무엇을 길러 내는지 알고 떠나세요.