TIK TIK Kadın Emeği

verifiedAskCappadociaのひとこと

ユルギュップにある女性の協同組合で、収益は女子大学生への奨学金を支えています。料理——マントゥ、サルマ、地元のチーズ煮込み——は毎日手作業でこしらえられ、できあがっていく様子を席から眺められます。あるべきままの味がする本物の家庭料理として、ミシュランに認められています。