Ciğercan Avanos

verifiedAskCappadociaのひとこと

炭火で焼き上げるジエル（レバー）を、地元の人が食べるそのままに。柔らかく、香ばしく、まったく飾り気のない誠実な料理を、こぢんまりとした空間で味わえます。オーナーは温かく店内を回り、量もたっぷり。冒険心のある食通が、立ち去ったあともずっと覚えているような一食です。