Uzundere Kapadokya Mutfağı --Uzundere Cappadocia Cuisine--

verifiedAskCappadocia dit

Notre valeur sûre à Göreme pour les voyageurs qui veulent une table halal-friendly sans rien sacrifier de la vue ni de la cuisine. L'Uzundere, référencé au Guide MICHELIN, occupe le premier étage des Şah Saray Cave Suites, avec vue sur la vallée, et il est largement connu localement comme une adresse halal (il vaut la peine d'en vérifier les détails directement quand cela compte pour vous). La cuisine propose une authentique gastronomie cappadocienne touchée d'une légère main moderne : kebabs fondants, mezze et le testi kebab (en jarre d'argile), ouvert devant vous avec un soupçon de théâtre. Les repas commencent par un généreux assortiment de petites entrées, ce genre d'accueil qui vous dit que l'hospitalité compte ici. À privilégier au dîner, quand les guirlandes de la terrasse s'allument.