Seten Restaurant Cappadocia

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Una versión refinada de la cocina anatolia cerca de lo alto de Göreme, y una recomendación fácil para una cena como es debido con vistas. Seten, incluido en la Guía MICHELIN, lleva afinando los platos regionales desde 2010, sirviendo tiernos kebabs de cordero, generosos mezes y pan de pueblo horneado en horno de barro. Su nombre proviene del antiguo molino de grano de piedra redonda, y una cueva centenaria del recinto, usada en su día para prensar uvas, sirve ahora como bodega donde la casa sigue elaborando su propio vino. El bar de la azotea y las vistas al valle lo hacen tan apto para una copa relajada como para una comida larga. No aceptan reservas, así que llega con algo de antelación en horas punta.