Gorgoli Lounge & Eatery

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El sitio creativo del soñoliento Mustafapaşa, y una gran elección si te gusta una cocina que juega con su región. Recomendado en la guía MICHELIN, Gorgoli se instala en una casa rupestre bellamente reestructurada y reinventa los sabores capadocios con producto fresco y local. Busca el dolma casero, la berenjena y los pimientos a la brasa ahumados y el cordero cocinado a fuego lento con un cremoso risotto de trigo; el menú degustación se llama, muy acertadamente, Tesoros Ocultos de Capadocia. Aquí también hay opciones vegetarianas y veganas como es debido, además de infusiones en tetera y música en vivo algunas noches. Una cena relajada y con carácter lejos de los pueblos más concurridos.