Seten Restaurant Cappadocia

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Eine raffinierte Interpretation anatolischer Küche nahe dem oberen Ende von Göreme und eine leichte Empfehlung für ein richtiges Abendessen mit Aussicht. Das Seten, im MICHELIN-Guide gelistet, verfeinert seit 2010 regionale Gerichte und bringt zartes Lammkebab, großzügige Mezze und im Lehmofen gebackenes Dorfbrot auf den Tisch. Sein Name stammt von der alten runden Steingetreidemühle, und eine jahrhundertealte Höhle vor Ort, einst zum Keltern von Trauben genutzt, dient heute als Weinkeller, in dem das Haus noch immer seinen eigenen Wein keltert. Die Dachbar und die Talblicke machen es ebenso gut für einen entspannten Drink wie für ein langes Essen. Keine Reservierungen, kommen Sie zu Stoßzeiten also etwas früher.