Babayan Evi Restaurant

verifiedAskCappadocia 说

如果你在意食材的来处，这就是值得预订的一桌。Babayan Evi 是宁静村庄 İbrahimpaşa 里的一座传统宅院，由 Ayşe 与 Adem Koçdemir 夫妇经营，远眺一片种满杏树与李树的山谷。它是这一带罕见地同时摘得米其林必比登推介与表彰可持续理念的米其林绿星的餐厅，几乎全部食材都来自自家菜园。可以期待一份盛在陶土器皿上的固定套餐：番茄甜椒汤、葡萄叶包饭、碎小麦，以及尝来满是时令滋味的柴炉菜肴。请提前预订，空着肚子来，别赶时间慢慢享用。