Uzundere Kapadokya Mutfağı --Uzundere Cappadocia Cuisine--

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A nossa eleição em Göreme para viajantes que querem uma refeição halal-friendly sem abdicar da vista ou da cozinha. O Uzundere, incluído no Guia MICHELIN, fica no primeiro andar do Şah Saray Cave Suites, com vista sobre o vale, e é amplamente conhecido localmente como um endereço halal (vale a pena confirmar os detalhes atuais diretamente quando isso for importante para si). A cozinha faz autêntica gastronomia da Capadócia com um toque moderno e leve: kebabs suculentos, mezzes e o testi kebab (em panela de barro), aberto à sua frente com alguma teatralidade. As refeições começam com uma generosa seleção de pequenas entradas, o tipo de boas-vindas que diz que a hospitalidade aqui conta. Melhor ao jantar, quando se acendem as luzinhas do terraço.