Guia de viagem de Uçhisar: o castelo e as melhores vistas

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O Argos é a nossa escolha quando alguém quer a morada mais especial da Capadócia e está disposto a pagá-la. Erguido sobre um mosteiro de 2.000 anos na encosta de Uçhisar, a aldeia mais alta, estende-se por casas e grutas restauradas ligadas por túneis antigos, com o cavernoso salão Bezirhane e uma capela à luz de velas como salas de jantar. Muitos quartos têm terraços privados ou piscinas de imersão de frente para o Vale dos Pombos rumo ao Erciyes, e o hotel serve vinho das suas próprias vinhas. É um estabelecimento Leading Hotels of the World com a grandeza a condizer, pelo que se adequa mais a casais e viajantes de ocasião especial do que a viagens económicas. Venha por uma história que se percorre a pé, uma adega lendária e vistas que justificam o investimento.

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O Karlık Evi dá a sensação de ficar em casa de um colecionador de arte muito viajado que por acaso vive em Uçhisar. Cada quarto tem o seu próprio conceito, em camadas de antiguidades, tapetes, kilims e quadros, de modo que o hotel inteiro se lê mais como um museu acolhedor e habitado do que como um resort polido. Ergue-se numa encosta com vistas para o vale e o castelo-gruta de Uçhisar à vista, e a maioria dos quartos tem varandas que captam os balões da manhã; há até um jardim com macieiras, uma horta e galinhas que alimentam o pequeno-almoço. A hospitalidade do proprietário é um tema recorrente, e mandamos para cá casais que valorizam o caráter e o calor pessoal. Tenha em conta que alguns acabamentos denunciam a idade, parte do encanto se veio pela alma em vez do brilho.

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O Taşkonaklar passou em 2003 de uma simples casa de vinha a um hotel-boutique sereno e de bom gosto perto do topo de Uçhisar, e amadureceu até se tornar uma das apostas seguras da aldeia. Preserva velhas casas de pedra, grutas, rocha esculpida e chaminés originais, restaurando-as com contenção em vez de truques, e escolhe-se entre um verdadeiro quarto-gruta ou um quarto de pedra, cada um com estilo próprio. O grande atrativo são as vistas: nascer do sol sobre o Vale dos Pombos, o castelo de Uçhisar e as chaminés de fada, com balões a passar muitas vezes por cima. O serviço é atencioso e o pequeno-almoço farto. Recomendamo-lo a casais e viajantes que querem uma base refinada e tranquila em Uçhisar com ótimas vistas, sem o preço de grande luxo dos seus famosos vizinhos.

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O Mabel é um alojamento boutique pequeno e intimista em Uçhisar, a aldeia mais alta da Capadócia, e é precisamente por isso que o mantemos na nossa lista. Aqui em cima está acima das multidões, perto do Vale dos Pombos e do castelo de Uçhisar, com os vales abertos que tornam tão boa a observação matinal dos balões. A escala é deliberadamente modesta, por isso tem uma base sossegada e pessoal em vez do bulício de um grande resort, e isso ajusta-se a viajantes que preferem ser tratados pelo nome a serem despachados numa receção. Encaminhamos para cá casais e pequenos grupos que querem a calma elevada de Uçhisar sem a etiqueta de preço de um nome famoso. Diga-nos que quarto procura e verificamos por si a vista e a configuração do terraço atuais.

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Empoleirado no topo de Uçhisar, o Museum Hotel é um dos raros Relais & Châteaux da Capadócia, e faz por merecer o título. Antigas habitações em gruta e casas de pedra em ruínas foram restauradas e preenchidas com autênticas antiguidades hititas, romanas, seljúcidas e otomanas, por isso dorme-se mesmo dentro de um museu vivo. O terraço com piscina de borda infinita olha diretamente sobre o Vale dos Pombos rumo aos balões, e o Lil'a é uma das mesas Relais & Châteaux da região reconhecidas pelo Michelin. É grandioso, sério como um museu e com preços à altura, por isso indicamo-lo a casais e viajantes amantes de cultura, mais do que a famílias com crianças irrequietas. Venha pela história, pela vista e por uma refeição da qual falará durante anos.

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O Kappadoks Cave Hotel em Uçhisar dá aos hóspedes uma base no ponto habitado mais elevado da região, onde as vistas sobre os vales e em direção ao Erciyes estão entre as melhores da Capadócia.

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Peristyle Cave em Uçhisar fica na mesma rua tranquila que várias estadias em caverna notáveis, oferecendo um retiro cuidadoso para hóspedes que valorizam um ritmo lento e sem pressa.

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O Castellum Cave Cappadocia em Uçhisar ocupa um local perto da icónica rocha fortaleza, tornando-o uma excelente base para explorar o ponto mais elevado da região ao amanhecer.