Turasan

verifiedAskCappadocia dit

Le grand nom du vin cappadocien, et une première halte avisée si vous découvrez les cuvées de la région. Fondée en 1943 à Ürgüp, Turasan est la plus grande et la plus ancienne cave de la zone, avec un vaste espace de vente et des salles de production que l'on peut apercevoir. Commencez par l'Emir local, le blanc vif qui est le fleuron de la maison et une véritable signature de la Cappadoce, puis goûtez votre chemin parmi les rouges. Il y a généralement une petite dégustation gratuite et une plus complète payante, de quoi convenir que vous soyez simplement curieux ou acheteur. Une introduction fiable et bien menée, plutôt qu'une cave de boutique confidentielle.